Don Luigi

Na vele jaren in de restaurantbranche en ervaring willen de eigenaren van Don Luigi de perfecte pizza ontwikkelen.

Door meerdere reizen naar Italië waar ingrediënten met de hand zijn geplukt, vonden ze ook Luigi die in Rome woont. Het is in samenwerking met hem dat ze hun eigen pinsa bereid hebben.

Pinsa? Ja, zo wordt er gebakken in de streek rond Rome. Luigi heeft meer dan 20 jaar ervaring in het bakken van Pinsa Romana. Volgens velen, met name echte Romeinen, wordt de Romeinse Pinsa beschouwd als de voorvader van de Pizza. Maar er wordt dagelijks gediscussieerd tussen Romeinen en Napolitanen of dit waar is of niet, beide partijen zijn er vanzelfsprekend van overtuigd dat hun favoriet de eerste was.

Bij Don Luigi wordt niet alleen Pinsa Romana gebakken, maar er is ook een groot aanbod van vleeswaren en kazen, evenals een winkelgedeelte waar je hand geplukte producten kunt kopen, zoals koffie, olijven, chocolade, olijfoliën, etc.

Welkom om kennis te maken met Don Luigi!