Bäckerei Normandie

In der Bäckerei Normandie möchte man ein Lebensmittelhandwerk mit Aromen aus Frankreich anbieten. Französische Klassiker wie Baguettes, Croissants und Pain au Chocolat teilen sich den Platz mit offensichtlichen schwedischen Akzenten wie Bullar und Brot.

Sie bieten auch Frühstück und leichte Mittagessen an. Jeden Freitag und Samstag machen sie Éclairs, ein französisches Gebäck, das aus einem speziellen luftigen Teig namens Pâte à Choux hergestellt wird und mit verschiedenen Cremes gefüllt wird. Die Geschmacksrichtungen variieren von Woche zu Woche.

Im Herzen ihrer schönen Räumlichkeiten befindet sich die Bäckerei mit ihrer offenen Produktion, wo Sie sehen können, wie das Bäckerhandwerk vor sich geht. Sie verwenden immer ökologische Mehle von schwedischen Mühlen und backen ihr Brot mit Sauerteig. In ihrem kleinen Café können Sie sich hinsetzen und eine Tasse Kaffee und ein Croissant genießen, während Sie die Bäcker bei der Arbeit beobachten.

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Foto: Fotograf Satu