Gute Beispiele aus der Tourismusbranche von Linköping

Eine Person, die mit den Händen ein Herz formt, mit dem Dom und Linköping im Hintergrund

Lassen Sie sich von guten Beispielen aus Betrieben des Tourismussektors in Linköping inspirieren, wie man als Unternehmen an ökologischer Nachhaltigkeit arbeiten kann.

Vårdnäs Hotell och Stiftsgård

Im Vårdnäs Hotell och Stiftsgård arbeiten sie mit Nudging, um Gäste zu nachhaltigen Entscheidungen zu ermutigen und sie durch verschiedene Methoden zu leiten, wie z.B. die Nutzung einer eigenen Flasche, den Verbrauch von weniger Handtüchern, sowie das Servieren auf kleineren Tellern und Schalen. Sie sehen Nachhaltigkeit als ihre Verantwortung, und Gäste sollen während ihres Aufenthaltes keine mahnenden Hinweise erhalten, wie sie nachhaltig handeln sollten.
Sie involvieren ihr Personal in die Nachhaltigkeitsarbeit des Betriebs durch Methoden wie Plogging, bei der das Personal zusammen Müll sammelt, was ein Gefühl für ihre Umgebung und die Natur, die den Betrieb umgibt, schafft.

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Naturlogi

Hat eine klare Grundlage, dass der Betrieb nachhaltig sein soll, was sie deutlich auf ihrer Website zeigen. „Nachhaltigkeit durchdringt den Betrieb und ist nichts Besonderes, an dem wir arbeiten, sie ist ein Teil von uns.”
Alles, was die Gäste von Naturlogi erleben, basiert auf Nachhaltigkeit, von lokalen Speisen bis hin zu Büchern in den Zimmern, die sich mit Lernen über nachhaltige Entwicklung und den Wald befassen. Wie das folgende Zitat beschreibt: „Auf eine Weise ermutigen wir unsere Gäste nicht, während ihres Aufenthalts nachhaltige Entscheidungen zu treffen, wir beseitigen einfach alle anderen Optionen.

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Flygvapenmuseum

Das Flygvapenmuseum arbeitet mit Östgötatrafiken zusammen und bietet günstigere Eintrittspreise zum Museum an, wenn man mit dem Bus anreist.
Bei den Aktivitäten für Kinder, die das Museum besuchen, werden oft Bastelarbeiten aus Restabfällen wie Toilettenrollen und Milchkartons erstellt.
Auf einem der Grünflächen vor dem Museumsgebäude darf der Rasen den ganzen Sommer über wachsen, um Insekten anzuziehen.

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Quality Hotel Ekoxen och Quality Hotel The Box

Konferenzen, die in ihren Hotels gebucht werden, erhalten Informationen darüber, welchen ökologischen Fußabdruck ihre Konferenz nach ihrem Besuch hat, um zu nachhaltigen Entscheidungen zu inspirieren.
Mit Botschaften am Frühstücksbuffet wie „volle Bäuche, leere Teller“ ermutigen sie ihre Gäste, ihre Lebensmittelabfälle zu reduzieren, und messen aktiv den Lebensmittelabfall dreimal am Tag durch eine digitale Lösung.

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Stångs Magasin och Stångs Mjärdevi

Im Stångs Magasin verwenden sie ihre Speisekarten, um Gäste über ihre Essensphilosophie zu informieren, indem sie auf der Speisekarte erzählen, wie sie mit lokalem Essen im Fokus arbeiten. Auf den Menüs hervorheben sie auch oft, woher die Zutat kommt und vegetarische Gerichte stehen ganz oben auf der Speisekarte. „In unseren Speisekarten spielt das Grüne die Hauptrolle, nicht das Protein“
Sie arbeiten aktiv daran, ihre Lebensmittelabfälle durch verschiedene Methoden zu reduzieren, unter anderem verwenden sie die App Karma, um Lebensmittel zu verkaufen, die sonst Abfall werden könnten, und haben eine Wochenmenü, die den Abfall bei den Mittagessen reduziert.

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Restaurang Jord

Im Restaurang Jord ist Nachhaltigkeit Teil ihrer DNA, was sich in ihrem Umgang mit Rohstoffen widerspiegelt. Der Fokus liegt auf lokalem und regionalem sowie der Nutzung ganzer Rohstoffe, sodass nichts verschwendet wird, ist ihre Philosophie. Durch das Pflücken großer Mengen von Rohstoffen in der Saison, die sie dann trocknen und fermentieren, können sie diese auch zu anderen Jahreszeiten verwenden.
Bei der Auswahl des Standorts für das Restaurant fiel die Wahl auf Valla Berså, ein Nullenergiehaus mit Solarenergie und vielen anderen nachhaltigen Lösungen. Zudem haben sie einen guten Dialog mit dem Grundstückseigentümer, was die Entwicklung der Nachhaltigkeitsarbeit des Restaurants erleichtert.

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Gamla Linköping

Gamla Linköping arbeitet aktiv mit ökologischer Nachhaltigkeit durch ihre kulturhistorische Aufgabe. Das Museum ist ein Teil der nationalen Genbankarbeit, was bedeutet, dass sie alte Pflanzen- und Tierarten erhalten, die sonst zu verschwinden drohen. Durch das POM (Programm für Angebaute Vielfalt) fungiert das Museum als lokales Klonarchiv für einzigartige Kulturpflanzen aus Östergötland. Dies teilen sie mit den Besuchern, indem sie Stecklinge, Samen, Apfelmost, Schaffelle und Gemüse in ihrem Besucherzentrum und Museumsladen verkaufen. Auf diese Weise trägt das Freilichtmuseum zur Erhaltung der biologischen Vielfalt bei, während das kulturhistorische Erbe weitergegeben wird.
Bei der Neuanschaffung von Möbeln für den Betrieb wird die Möbeltreppe der Stadt Linköping genutzt, was bedeutet, dass Möbel in folgender Reihenfolge eingeführt werden. 1. Wiederverwenden, 2. Reparieren und Renovieren, 3. Wiederverwendetes kaufen, 4. Neu kaufen.
Ein Teil ihrer Bildungsaktivitäten konzentriert sich darauf, über biologische Vielfalt zu lehren und die Bedeutung der Erhaltung verschiedener Arten zu vermitteln, was sich in den Tieren, die sie pflegen, widerspiegelt.

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HaMa Adventures

Im HaMa Adventures ist der Wald eine wichtige Ressource für ihr Erlebnis mit Hochseilgärten. Sie arbeiten aktiv daran, den Wald so unberührt wie möglich zu erhalten und bei der Errichtung von Abenteuerparcours arbeiten sie mit Wiederverwendung wo möglich und achten darauf, die Natur mit ihren Baumethoden nicht zu schädigen.
Erlebnisse in der Natur zu schaffen und mehr Menschen zu motivieren, sich zu betätigen und sich in der Natur zu befinden, glauben sie, könnte Wellen schlagen, sodass mehr Menschen lernen können, die Natur besser zu schätzen und mehr Zeit darin zu verbringen.
HaMa Adventures arbeitet seit 2025 mit Naturlogi zusammen, um einzigartige kulinarische Erlebnisse zu bieten. Die Mahlzeiten werden über offenem Feuer im Wald zubereitet, mit Fokus auf lokal produzierten und umweltfreundlichen Rohstoffen. Die Lieferanten werden bewusst aus der Umgebung gewählt – oft Landwirte, Lebensmittelhandwerker oder eigene Anbauprojekte. Dieser Fokus auf nachhaltige Lebensmittelproduktion bietet den Gästen von HaMa Adventures ein Erlebnis, bei dem Abenteuer in der Natur mit Rücksicht auf das lokale Erbe und die Umwelt vereint werden.

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Scandic Frimurarehotellet

Ein wichtiger Teil der Nachhaltigkeitsarbeit besteht darin, das Personal über die Themen zu informieren und einzubeziehen. Dies tut Scandic Frimurarehotellet bei der Einführung neuer Mitarbeiter sowie durch ihre Umweltgruppe mit Vertretern aus allen Abteilungen, die Informationen zu und von ihren regelmäßigen Treffen weitergeben können.
Eines ihrer Schwerpunktbereiche ist auch die Reduzierung von Lebensmittelabfällen, an der sie auf verschiedene Weise arbeiten. Unter anderem indem sie das, was vom Frühstücksbuffet übrig bleibt, für andere Gerichte zum Mittag- und Abendessen verwenden. Übrig gebliebene Croissants werden zum Beispiel genutzt, um Nachmittagsfika für Konferenzen, die zu Besuch sind, zu schaffen.

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Scandic Linköping Väst

Um Gäste zu nachhaltigerem Reisen zu ermutigen, bieten sie Fahrräder an, die Gäste kostenlos ausleihen können, um sich in der Stadt fortzubewegen und das Auto auf dem Parkplatz stehen zu lassen. Sie arbeiten auch konstant daran, Ladestationen für Elektroautos anzubieten und planen, die Anzahl der Plätze zu erweitern.
In den Grünflächen rund um das Hotel haben sie Beete geschaffen, um Schmetterlinge und Bienen anzulocken und so die biologische Vielfalt zu fördern.

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Scandic Linköping City

Arbeitet aktiv mit den anderen Scandic Hotels in Linköping zusammen bezüglich Wiederverwendung von Einrichtungen, indem sie Möbel, die nicht mehr genutzt werden, weitergeben. Wenn etwas renoviert werden soll oder ein Neukauf erforderlich ist, prüfen sie immer, ob es bei den anderen Hotels einen Überschuss von einem größeren Produkt gibt, das sie übernehmen können.
Sie bieten in der App Too Good To Go Shop-Lebensmittel an, die Gefahr laufen, zu alt zu werden, zum Verkauf an. Personen mit der App können dann das Essen buchen und zum Hotel kommen, um es zu einem reduzierten Preis zu kaufen, anstatt dass das Essen verschwendet wird.

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