Goede voorbeelden uit de toerismesector van Linköping

Neem deel en laat je inspireren door goede voorbeelden van bedrijven binnen het toerisme van Linköping over hoe een onderneming kan werken aan milieuduurzaamheid. 

Vårdnäs Hotell och Stiftsgård

• Bij Vårdnäs Hotell och Stiftsgård werken ze met nudging om gasten te stimuleren en te leiden naar duurzame keuzes door middel van verschillende methoden, zoals het aanmoedigen van het gebruik van een eigen fles, het gebruiken van minder handdoeken, en het serveren op kleinere borden en schalen. Ze zien duurzaamheid als hun verantwoordelijkheid en gasten mogen geen vingertjes krijgen tijdens hun verblijf over hoe ze duurzaam moeten handelen.
• Ze betrekken hun personeel bij de duurzaamheidsinspanningen van de organisatie door middel van methoden zoals Plogging, waarbij het personeel samen vuilnis verzamelt, wat een gevoel van verbinding met hun omgeving en de natuur rondom de faciliteit creëert.

Lees meer over Vårdnäs Hotell och Stiftsgård.

Naturlogi

• Heeft een duidelijke basis dat de onderneming duurzaam moet zijn, wat ze duidelijk tonen op hun website. “Duurzaamheid doordringt de hele onderneming en is niet iets dat we apart behandelen, het is een deel van ons.”
• Alles wat Naturlogi’s gasten tegenkomen, is gebaseerd op duurzaamheid, van het lokale eten tot de boeken op de kamers die gaan over leren over duurzame ontwikkeling en het bos. Zoals de volgende quote beschrijft: “Op zekere wijze moedigen we de gasten niet aan om duurzame keuzes te maken tijdens hun verblijf, we verwijderen simpelweg alle andere keuzes.

Lees meer over Naturlogi.

Flygvapenmuseum

• Flygvapenmuseum werkt samen met Östgötatrafiken en biedt een goedkopere toegangsticket aan het museum aan indien men met de bus reist.
• Bij vakantieactiviteiten voor kinderen die het museum bezoeken, worden er vaak knutselwerken gemaakt van overgebleven afval zoals wc-rollen en melkpakken.
• Op een van de grasvelden buiten het museumgebouw mag het gras de hele zomer groeien om insecten aan te trekken.

Lees meer over Flygvapenmuseum

Quality Hotel Ekoxen en Quality Hotel The Box

• Conferenties die in hun hotels worden geboekt, krijgen informatie over de klimaatimpact van hun conferentie na hun bezoek om duurzame keuzes te inspireren.
• Met boodschappen op het ontbijtbuffet zoals “volle magen lege borden” moedigen ze hun gasten aan om hun voedselverspilling te verminderen en meten ze actief de voedselverspilling drie keer per dag via een digitale oplossing.

Lees meer over Quality Hotel Ekoxen en Quality Hotel The Box

Stångs Magasin och Stångs Mjärdevi

• Bij Stångs Magasin gebruiken ze hun menu’s om de gasten te informeren over hun voedselcultuur door in het menu te vertellen hoe ze werken met de focus op lokaal voedsel. Ook vermelden ze vaak in de menu’s waar de ingrediënten vandaan komen en staan vegetarische gerechten bovenaan het menu. “In onze menu’s speelt groen de hoofdrol, niet het eiwit”
• Ze werken actief aan het verminderen van voedselverspilling door middel van verschillende methoden, waaronder het gebruik van de app Karma om voedsel te verkopen dat anders verspild zou worden en ze hebben een lunchmenu dat de hele week geldig is, wat voedselverspilling bij de lunch vermindert.

Lees meer over Stångs Magasin en Stångs Mjärdevi

Restaurang Jord

• Bij Restaurang Jord is duurzaamheid een deel van hun DNA, wat wordt weerspiegeld in hoe ze omgaan met ingrediënten. De focus ligt op lokaal en regionaal geproduceerde producten en het werken met hele ingrediënten zodat niets verloren gaat, is hun filosofie. Door grote hoeveelheden ingrediënten in het seizoen te plukken die ze vervolgens kunnen drogen en fermenteren, kunnen ze deze ingrediënten ook op andere momenten van het jaar gebruiken.
• Bij de keuze van de locatie voor het restaurant werd gekozen voor Valla Berså, wat een nulenergiewoning is met zonne-energie en veel andere duurzame oplossingen, bovendien hebben ze een goede dialoog met de eigenaar van het pand, wat de ontwikkeling van de duurzaamheid van het restaurant vergemakkelijkt.

Lees meer over Restaurang Jord

Gamla Linköping

• Gamla Linköping werkt actief aan milieu-duurzaamheid door hun cultureel-historische opdracht. Het museum is onderdeel van het nationale genbankproject, wat betekent dat ze oude soorten planten en dieren bewaren die anders zouden kunnen verdwijnen. Via het POM (Programmaboekje voor Gecultiveerde Diversiteit) functioneert het museum als een lokaal klonenarchief voor unieke cultuurgewassen uit Östergötland. Dit delen ze met de bezoekers door stekken, zaden, appelcider, schapenvellen en groenten te verkopen in hun bezoekerscentrum & museumwinkel. Op deze manier draagt het openluchtmuseum bij aan het behoud van biologische diversiteit terwijl het cultureel-historisch erfgoed wordt doorgegeven.
• Bij de aanschaf van nieuwe meubels voor de activiteiten wordt gebruik gemaakt van de meubeltrap van de gemeente Linköping, wat betekent dat meubels in de volgende volgorde worden ingebracht: 1. Hergebruiken, 2. Repareren en renoveren, 3. Hergebruik kopen, 4. Nieuw kopen.
• Een deel van hun onderwijsprogramma richt zich op het onderwijzen over biologische biodiversiteit en het belang van het behoud van verschillende soorten, wat wordt weerspiegeld in de dieren waar ze voor zorgen.

Lees meer over Gamla Linköping

HaMa Adventures

• Bij HaMa Adventures is het bos een belangrijke bron voor hun belevenissen met touwenparcoursen. Hier werken ze actief om het bos zo ongerept mogelijk te behouden en bij de constructie van avonturenparcoursen werken ze waar mogelijk met hergebruik en zijn ze zorgvuldig om de natuur niet te beschadigen met hun bouwmethodes.
• Ze geloven dat het creëren van ervaringen in de natuur en meer mensen aansporen om actief te zijn en in de natuur te zijn, ook kan bijdragen tot bewustwording zodat meer mensen leren meer zorg voor de natuur te dragen en er meer tijd door te brengen.
• HaMa Adventures werkt sinds 2025 samen met Naturlogi om unieke eetervaringen aan te bieden. De maaltijden worden bereid boven open vuur in het bos met de focus op lokaal geproduceerde en milieuvriendelijke ingrediënten. Leveranciers worden bewust geselecteerd uit de omgeving – vaak boeren, ambachtelijke voedselproducenten of eigen tuinen. Deze focus op duurzame voedselproductie biedt de bezoekers van HaMa Adventures een ervaring waar avontuur in de natuur samengaat met zorg voor het lokale erfgoed en milieu.

Lees meer over HaMa Adventures

Scandic Frimurarehotellet

• Een belangrijk onderdeel in het duurzaamheidswerk is om het personeel te informeren en te betrekken bij de kwesties en dit doet Scandic Frimurarehotellet in hun introductie voor nieuw personeel en hun milieugroep met vertegenwoordigers van alle afdelingen die informatie kunnen meenemen van en naar hun regelmatige vergaderingen.
• Een van hun focusgebieden is ook het verminderen van voedselverspilling, wat ze op verschillende manieren aanpakken. Onder andere door wat er overblijft van het ontbijtbuffet te gebruiken voor andere maaltijden die ze serveren voor lunch en diner. Croissants die over zijn, worden bijvoorbeeld gebruikt om middagsnacks te maken voor conferenties die op bezoek zijn.

Lees meer over Scandic Frimurarehotellet

Scandic Linköping Väst

• Om gasten aan te moedigen duurzamer te reizen, bieden ze gratis fietsen aan die gasten kunnen gebruiken om zich in de stad te verplaatsen en de auto op de parkeerplaats te laten staan. Ze werken ook voortdurend aan het aanbieden van oplaadpunten voor elektrische auto’s en hebben plannen om het aantal plaatsen uit te breiden.
• In de groene ruimtes rond het hotel hebben ze borders aangelegd om vlinders en bijen aan te trekken om de biologische diversiteit te bevorderen.

Lees meer over Scandic Linköping Väst

Scandic Linköping City

• Werkt actief samen met de andere Scandic hotels in Linköping rond het hergebruik van inboedel door meubels die niet langer worden gebruikt door te geven. Wanneer er iets gerenoveerd moet worden of moet worden aangeschaft, controleren ze altijd met de andere hotels of er een overschot is van een groter product dat ze kunnen overnemen.
• Ze kondigen shop-eten aan dat dreigt te verouderen in de app Too Good To Go voor verkoop. Mensen met de app kunnen het eten dan boeken en naar het hotel komen om het te kopen voor een gereduceerde prijs, in plaats van dat het eten verspild wordt.

Lees meer over Scandic Linköping City