De teelt van tuinbonen

Bondbönans Odlingar bevindt zich 12 km zuidoostelijk van Linköping, midden in het prachtige eikenlandschap dat de kleine kudde helpt te verzorgen.

De teelt wordt kleinschalig beheerd met veel handwerk en zonder bestrijdingsmiddelen. Koe- en kippenmest van de eigen boerderij wordt als bemesting gebruikt.

Het seizoen start in mei met verkoop van groenteplanten, de eerste voorjaarsgroenten en zelfpluk van tulpen. Rond midzomer opent de boerderijwinkel met een gevarieerd aanbod van groenten gedurende het seizoen dat meestal tot Kerstmis duurt. Midden juli opent het zelfplukken van bloemen en is open totdat de vorst in oktober komt. Het oppervlak met zomerbloemen is elk jaar gegroeid.

Wandelen tussen golvende bloemen en zoemende bestuivers is pure vreugde. Een bloemenboeket kan zoveel meer zijn dan een boeket rode rozen dat de halve wereld rondgevlogen is.

Mijn hoop is om de omgeving van groenten en bloemen van goede kwaliteit te kunnen voorzien en je aan te moedigen nieuwe smaken te proberen en te genieten van wat er in het seizoen is.