Gute Beispiele aus der Tourismusbranche von Linköping

Lassen Sie sich inspirieren von guten Beispielen unserer Umweltbotschafter und umweltzertifizierten Betriebe im Bereich Tourismus von Linköping, wie man als Betrieb ökologisch nachhaltig arbeiten kann. 

Vårdnäs Hotell och Stiftsgård – Umweltbotschafter

• Im Vårdnäs Hotell och Stiftsgård arbeiten sie mit Nudging, um Gäste zu nachhaltigen Entscheidungen zu ermutigen und zu führen, indem sie unter anderem dazu anregen, eigene Flaschen zu verwenden, weniger Handtücher zu nutzen und auf kleineren Tellern und Schalen zu servieren. Nachhaltigkeit sehen sie als ihre Verantwortung an, und die Gäste sollen während ihres Aufenthaltes keine Vorschriften erhalten, wie sie nachhaltig handeln sollen.
• Sie involvieren ihre Mitarbeiter in die Nachhaltigkeitsarbeit des Unternehmens durch Methoden wie Plogging, bei denen die Mitarbeiter gemeinsam Müll sammeln, was ein Bewusstsein für ihre Umgebung und die Natur schafft, die den Betrieb umgibt.

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Naturlogi – Umweltbotschafter

• Hat ein klares Fundament, dass der Betrieb nachhaltig sein soll, was sie deutlich auf ihrer Webseite zeigen. „Nachhaltigkeit durchdringt das Unternehmen und ist nicht etwas Besonderes, womit wir arbeiten, es ist ein Teil von uns.“
• Alles, was den Gästen von Naturlogi begegnet, hat die Nachhaltigkeit als Grundgedanken, von der lokalen Nahrung bis hin zu den Büchern in den Zimmern, die sich mit dem Lernen über nachhaltige Entwicklung und den Wald beschäftigen. Wie folgendes Zitat beschreibt: „Auf eine Weise ermutigen wir die Gäste nicht, nachhaltig zu wählen während ihres Aufenthaltes, wir entfernen einfach alle anderen Optionen.

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Flygvapenmuseum – Umweltzertifizierter Betrieb

• Das Flygvapenmuseum arbeitet mit Östgötatrafiken zusammen und bietet billigere Eintrittskarten zum Museum an, wenn man mit dem Bus reist.
• Bei Ferienaktivitäten für Kinder, die das Museum besuchen, wird oft aus Restmüll gebastelt, wie beispielsweise Toilettenrollen und Milchkartons.
• Auf einer der Grünflächen vor dem Museumsgebäude darf der Rasen den ganzen Sommer wachsen, um Insekten anzulocken.

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Quality Hotel Ekoxen och Quality Hotel The Box – Umweltzertifizierter Betrieb

• Konferenzen, die in ihren Hotels gebucht werden, erhalten Informationen über den ökologischen Fußabdruck, den ihre Konferenz nach ihrem Besuch hinterlässt, um zu nachhaltigen Entscheidungen zu inspirieren.
• Mit Botschaften am Frühstücksbuffet wie „volle Bäuche, leere Teller“ ermutigen sie ihre Gäste, die Lebensmittelverschwendung zu reduzieren, und messen diese aktiv dreimal täglich über eine digitale Lösung.

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Stångs Magasin och Stångs Mjärdevi – Umweltzertifizierter Betrieb

• Im Stångs Magasin nutzen sie ihre Menüs, um den Gästen ihre Essensphilosophie näherzubringen, indem sie in der Speisekarte darüber informieren, wie sie mit lokalem Essen im Fokus arbeiten. In den Menüs heben sie auch oft hervor, woher die Zutaten kommen, und vegetarische Gerichte stehen ganz oben auf der Speisekarte. „In unseren Menüs spielt das Grüne die Hauptrolle, nicht das Protein“
• Sie arbeiten aktiv daran, ihre Lebensmittelverschwendung durch verschiedene Methoden zu reduzieren, unter anderem verwenden sie die App Karma, um Essen zu verkaufen, das ansonsten verschwendet würde, und sie haben ein Wochenmenü, das den Abfall bei Mittagessen reduziert.

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Restaurang Jord – Umweltzertifizierter Betrieb

• Im Restaurang Jord ist Nachhaltigkeit Teil ihrer DNA, was sich in ihrer Handhabung von Rohstoffen widerspiegelt. Der Fokus liegt auf lokalem und regionalem Anbau sowie der Verarbeitung ganzer Rohstoffe, sodass nichts verschwendet wird, ist ihre Philosophie. Durch das Sammeln von Rohstoffen in großen Mengen, wenn sie in Saison sind, die sie anschließend trocknen und fermentieren, können sie diese auch zu anderen Zeiten des Jahres verwenden.
• Bei der Wahl des Standorts für das Restaurant fiel die Wahl auf Valla Berså, ein Nullenergiehaus mit Solarenergie und vielen anderen nachhaltigen Lösungen. Sie haben zudem einen guten Dialog mit dem Gebäudeeigentümer, was die Entwicklung der Nachhaltigkeitsarbeit des Restaurants erleichtert.

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Gamla Linköping – Umweltzertifizierter Betrieb

• Gamla Linköping arbeitet aktiv an ökologischer Nachhaltigkeit durch ihren kulturhistorischen Auftrag. Das Museum ist Teil der nationalen Genbankarbeit, was bedeutet, dass sie alte Arten von Pflanzen und Tieren bewahren, die sonst verloren zu gehen drohen. Durch POM (Programm für kultivierte Vielfalt) funktioniert das Museum als lokales Klonarchiv für einzigartige Kulturpflanzen aus Östergötland. Dies teilen sie mit den Besuchern, indem sie Stecklinge, Samen, Apfelmost, Schaffelle und Gemüse in ihrem Besucherzentrum & Museumsshop verkaufen. Auf diese Weise trägt das Freilichtmuseum zur Erhaltung der biologischen Vielfalt bei und vermittelt gleichzeitig das kulturhistorische Erbe.
• Bei der Neubeschaffung von Möbeln für den Betrieb wird die Möbeltreppe der Stadt Linköping verwendet, was bedeutet, Möbel in folgender Reihenfolge zu beziehen: 1. Wiederverwenden, 2. Reparieren und renovieren, 3. Wiedergebrauch kaufen, 4. Neu kaufen.
• Ein Teil ihrer Bildungsarbeit konzentriert sich darauf, über die biologische Vielfalt zu lehren und die Bedeutung der Bewahrung verschiedener Arten zu vermitteln, was sich in den Tieren widerspiegelt, die sie betreuen.

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HaMa Adventures – Umweltzertifizierter Betrieb

• Bei HaMa Adventures ist der Wald eine wichtige Ressource für ihr Erlebnis mit Hochseilgarten. Hier arbeiten sie aktiv daran, den Wald so unberührt wie möglich zu bewahren und bei der Errichtung von Abenteuerparcours mit Wiederverwertung zu arbeiten, wo es möglich ist, und darauf zu achten, die Natur nicht mit ihren Baumethoden zu schädigen.
• Sie glauben, dass das Schaffen von Outdoor-Erlebnissen und das Animieren von mehr Menschen, sich in der Natur zu bewegen und dort zu bleiben, Wasser zieht, sodass mehr Menschen lernen können, sich um die Natur zu kümmern und mehr Zeit draußen zu verbringen.
• HaMa Adventures arbeitet seit 2025 mit Naturlogi zusammen, um einzigartige kulinarische Erlebnisse zu bieten. Die Mahlzeiten werden über offenem Feuer im Wald zubereitet, wobei der Fokus auf lokal produzierten und umweltfreundlichen Zutaten liegt. Die Lieferanten werden bewusst aus der Umgebung ausgewählt – oft Landwirte, Lebensmittelhandwerker oder eigene Kulturen. Dieser Fokus auf nachhaltige Lebensmittelproduktion bietet den Besuchern von HaMa Adventures ein Erlebnis, bei dem das Abenteuer in der Natur mit der Pflege des lokalen Erbes und der Umwelt verbunden wird.

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Scandic Frimurarehotellet – Umweltzertifizierter Betrieb

• Ein wichtiger Teil der Nachhaltigkeitsarbeit besteht darin, das Personal zu informieren und in die Fragen einzubeziehen, was Scandic Frimurarehotellet bei der Einführung neuer Mitarbeiter sowie ihrer Umweltgruppe mit Vertretern aus allen Abteilungen tut, die Informationen zu und von ihren regelmäßigen Meetings mitbringen können.
• Eines ihrer Fokusbereiche ist auch die Reduzierung von Lebensmittelverschwendung, woran sie auf verschiedene Weise arbeiten. Unter anderem, indem sie das Frühstücksbuffet Übriggebliebene für andere Gerichte verwenden, die sie zum Mittag- und Abendessen servieren. Übrig gebliebene Croissants werden beispielsweise genutzt, um nachmittags Kaffee und Kuchen für besuchende Konferenzen zu servieren.

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Scandic Linköping Väst – Umweltzertifizierter Betrieb

• Um Gäste zu ermutigen, nachhaltiger zu reisen, bieten sie Fahrräder an, die Gäste kostenlos leihen können, um sich in der Stadt zu bewegen und das Auto auf dem Parkplatz stehen zu lassen. Sie arbeiten auch kontinuierlich daran, Ladestationen für Elektroautos bereitzustellen, und planen, die Anzahl der Plätze zu erweitern.
• In den Grünbereichen rund um das Hotel haben sie Rabatten angelegt, um Schmetterlinge und Bienen anzulocken und die biologische Vielfalt zu fördern.

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Scandic Linköping City – Umweltzertifizierter Betrieb

• Arbeitet aktiv mit den anderen Scandic Hotels in Linköping zusammen bei der Wiederverwendung von Einrichtungen, indem Möbel weitergegeben werden, die nicht mehr verwendet werden. Wenn etwas renoviert oder etwas angeschafft werden muss, prüfen sie immer mit den anderen Hotels, ob es ein Überschuss von Produkten gibt, den sie übernehmen könnten.
• Sie bieten Shop-Lebensmittel, die Gefahr laufen, zu verfallen, zur Verkauf in der App Too Good To Go an. Personen mit der App können dann das Essen buchen und zum Hotel kommen, um es zu einem reduzierten Preis zu kaufen, anstatt dass das Essen verschwendet wird.

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