Wild auf Wein

Am 4. November bekommt das Restaurant Jord Besuch von der Winzerin Helena Lindberg vom Kullabergs Vingård.

Zusammen mit Helena wurden Weine vom Kullabergs Vingård ausgewählt und ein Menü mit fünf Gängen im Geiste von Jord erstellt.

Kullabergs Vingård ist Teil von TerraSkåne, einer aufstrebenden Weinregion, die sich von Helsingborg bis Båstad erstreckt, und ist Teil der Bemühungen des Weinguts, aktiv über die Möglichkeiten des schwedischen Weins zu berichten. Das Team von Kullaberg arbeitet intensiv an der Weiterentwicklung des Weinguts, was sich in den Erfolgen der letzten Jahre widerspiegelt.

Von dem Gewinn mit Immelen 2021 in der The Swedish Winetasting bis
dazu, der erste schwedische Wein zu sein, der jemals als Hauptgericht
bei der Nobelpreisverleihung 2025 serviert wurde.

Auf 24 Hektar findet man Rebsorten wie Solaris, Souvignier Gris,
Donauriesling und Muscaris. Blaue Sorten sind hauptsächlich Pinot Nova
und Cabaret Noir sowie einige Rondo und Regent von den ersten
Pflanzungen 2006. Der Hof produziert sowohl Schaumweine, ruhige
weiße und rote Weine als auch Dessertweine und Destillate.

Das Abendessen beginnt um 18 Uhr und endet gegen 22 Uhr. Das Restaurant Jord brennt für Begegnungen zwischen Menschen. Sie möchten Ihr Stimmengewirr hören und sehen, wie Menschen durch ein gemeinsames Interesse an Essen und Trinken zusammenkommen. Aus diesem Grund teilt man den Tisch mit anderen Gästen.

Der Preis beinhaltet das Essen und das Getränkepaket. Eine alkoholfreie Alternative ist vorhanden. Bitte beachten Sie, dass sie die Menüs nicht auf Unverträglichkeiten gegen Laktose, Milchprotein oder Ei anpassen können.