Restaurang Jord

Med utsikt mot Johannesborgsparken arbetar vi på Jord alltid i symbios med naturen omkring oss. Vi presenterar en unik avsmakningsmeny som helt och hållet dikteras av vad säsongen har att erbjuda.

Vi väljer att arbeta med örter, frukter och bär som växer vilt i våra skogar som vi plockar in själva, samtidigt som vi gör goda fynd i våra egna trädgårdsland eller hos våra favorit-odlare. Viltkött från regionen har en självklar del i vår cuisine, och alla detaljer vi presenterar har jagats av restaurangägaren Andreas Landén. Östergötland får stå i det gastronomiska rampljuset.

Som vår gäst får du njuta av vår meny utan någon förkunskap om dess innehåll; vi älskar att överraska er rätt efter rätt och låter er istället ta med menyn hem i slutet av kvällen.

Vi har funnits på adressen sedan vi först slog upp dörrarna 2018 och huserar i en ekologisk byggnad av trä som tar tillvara på regnvatten och drivs av solenergi. Våra rätter serveras på handgjorda tallrikar och skålar från lokala keramiker och träkonstnärer som känner oss och vårt kök väl. Vi är väldigt stolta över att så helhjärtat kunna fokusera på hållbarhet genom hela vår verksamhet, och gläds åt att ha fått motta både tre ringar från 360° Eat Guide och en grön stjärna från Guide Michelin.