5 teman för ditt restaurangbesök i Linköping

De fyra elementen

De fyra elementen (jord, luft, vatten och eld) har mer koppling till Linköping än du kanske först anar. De är nämligen ett tema i Mons Kallentofts böcker om kriminalpolisen Malin Fors som utspelar sig i Linköpingsmiljö. Starta fredagskvällen på temat vatten och vad passar väl då bättre än den populära skaldjursbuffén på Von Dufva? Eller om du vill sitta mer vattennära är White Guide-belönade Stångs magasin ett självklart val. Vackert beläget vid Stångån och med närproducerade läckerheter på menyn. Eller varför inte starta lördagen här för en gedigen brunch?

Letar du efter en lite mer eldig upplevelse så kommer en sen lördagslunch på Cabo Mexican definitivt att väcka dina smaklökar till liv. På lördagskvällen bokar du Restaurang Jord (som dessutom nyss blev utnämnda till Årets viltkrog för andra gången) för en alldeles extra kulinarisk upplevelse med nordiska smaker och tydlig hållbarhetsprofil. 

Och vad vore väl ett besök i Kallentofts Linköping utan barhäng på Malin Fors stammisställe Hamlet?

All världens mat

I höst kan vi inte åka jorden runt för nya smakupplevelser. Men bara i Linköping lär det finnas över 150 olika nationaliteter som självklart satt sin kulinariska prägel på staden. Häng med oss på en matresa! Vi startar med att bege oss söderut, nämligen till Portugal och Restaurante Alfama. Denna pärla är den högst rankade restaurangen av Tripadvisor, alla kategorier, i Linköping. Hemligheten sägs vara det stora utbudet av fiskrätter och en personlig service.

Resan går vidare österut, till Turkiet. På Çok Najs kan du käka fantastisk Döner, och bara umgås, hänga och ha det gott. Vi stannar kvar i samma världsdel och slinker in på Merwah. Dignande libanesisk buffé till lunch eller varför inte testa någon av avsmakningsmenyerna? Vi tar nu ett skutt ända till Japan och det av Tripadvisor topprankade Iki by Shin Nori. ”Linköpings bästa sushi” är ett vanligt förekommande omdöme. Hämta din sushi, mys på hotellrummet eller picknicka i något av Linköpings grönområden.

Burgarfrossa – burger love!

Högrev, halloumi eller oumph? Rödlök, tryffelmayo eller jalapeño ? Ibland blir man bara supersugen på en riktigt god och saftig burgare med spännande och lyxiga tillbehör! Eller är du rentav en riktig burgarfantast som äter dig runt på alla Linköpings hamburgerrestauranger och korar din egen vinnare?  Oavsett vilket är det inte svårt att navigera rätt i Linköping. Schyssta hamburgerhak har nämligen poppat upp som svampar ur jorden.

Bland de lokala koncepten hittar du Flott, Hörnan Bar & Käk, Angry Bull och Booya. Alla ligger på tätt avstånd Linköping city och blir en smakfull inledning på en perfekt kväll. Flera nationella kedjor har förstås också hittat till Linköping. Bland dessa finns Bastard Burgers, Bores, Restaurang Brödernas och Texas Longhorn.

Om du inte bara vill äta hamburgare utan vill kombinera med att titta på eller själv utöva sport eller spel går du till någon av sportbarerna Strandgatan två eller O'Learys. På de två sistnämnda kan du tillbringa en hel kväll med bowling, shuffleboard eller andra roliga spel.

Eller vill du göra som en riktig Linköpingsbo? Då ska du besöka klassikern Stångebro Gatukök som erbjudit burgare och andra hemlagade rätter till Linköpingsborna sen urminnes tider.

Viva Italia

Känner du också att längtan efter Italien kan bli stark så här års? Ett år då inte allt är som vanligt får vi leta efter medelhavssmakerna på närmare håll. Och i Linköping finns det många härliga italieninspirerade restauranger. Så många att de kan fylla en hel helg faktiskt!

Le Borgate är inget annat än en klassisk italiensk kvartersrestaurang, som Linköpingsborna snabbt tagit till sina hjärtan. Du hittar den i mysiga stadsdelen Vasastaden på kort promenadavstånd från centrum. På Massimo, också den i Vasastaden, hittar du vad många kallar stans bästa pizzor. Knaprig surdegsbotten, många vegetariska och veganska alternativ. Och kanske du rentav vågar testa mango på pizzan? I en annan del av Linköping, innovativa Vallastaden, är det istället Bestia som är kvarterskrogen på allas läppar.

Inne i stadskärnan duggar de italienska pärlorna tätt. 1854 och Pappa Grappa ligger alldeles intill mysiga Hospitalstorget. White Guide-märkta, medelhavsinspirerade Pappa Grappa erbjuder allt från sjurätters avsmakningsmeny med passande dryck från den välfyllda vinkällaren till enklare rätter i källarvåningen. Ett stenkast bort ligger 1854, en av Linköpings mest populära restauranger och här serveras italiensk mat enligt den gamla skolan. Och med en stämning som får en toscansk familjemiddag att blekna.

Fika dig runt i stan

Att fika är ett absolut måste för en lyckad helg. Långa pratstunder där man hinner prata till punkt ackompanjerade med riktigt gott kaffe och läckra bakverk. Mmm.

”Varmhjärtat bohemiskt”. Så beskriver en besökare Babettes kafferi på Trip Advisor. Och det är en passande beskrivning. Här står miljötänk och ekologiska råvaror högst på agendan och Babettes har också ett stort veganskt utbud. För dig som älskar kaffe är Simons Rosteri och Bageri ett absolut måste! Här serveras du hantverksmässigt egenmalt kaffe med bröd och bakverk på surdegskultur med egenmalt mjöl i den mysiga domkyrkomiljön. Rakt över gatan ligger Chocolat – en White Guide-märkt liten pärla. Här hittar du allt från lättare till riktig chokladig fika. Och varför inte köpa med några praliner hem?

Hos lilla mysiga Ammos Café och Crêperie  kan du njuta av såväl salta som söta crêpes. Så här skriver en besökare på Tripadvisor:  ”Detta är ett jättemysigt litet ställe, med både söta och salta crêpes som är välgenomtänkta smakmässigt, och mycket fint presenterade. Perfekt för par”.

En utflykt värt omvägen är Boställets Vedugnsbageri, som ligger på landet, i lilla Maspelösa, 20 minuters bilfärd från Linköping. Även här har White Guide satt sin stämpel och fikat är magiskt!